Mar de muchos, problema de tantos ...

El Mar Menor se apaga, agoniza... Desde hace unos años las aguas cristalinas que bañaban sus costas han dado paso a lo que grupos ecologistas han denominado una "sopa verde", fruto de la contaminación y proliferación de fitoplancton (algas microscópicas) que le confieren ese tono turbio tan desolador.

Hoy queremos rendirle homenaje, recordando las grandezas que atesoraba en sus mejores años, analizando los problemas que han deteriorado su frágil ecosistema hasta el punto crítico en el que hoy se encuentra, y viendo cuáles son las esperanzas que alberga de cara al futuro, si es que las hay. No podemos mirar hacia otro lado ante una catástrofe mediambiental como la acaecida en la costa murciana.

Mar Menor visto desde satélite

El Mar Menor es una laguna litoral de agua salada (o albufera)con mas de 150 kilómetros cuadrados de superficie, que está separada del Mar Mediterráneo por una barrera de arena de 22 kilómetros de longitud, denominada La Manga. Situada en la región de Murcia, es la laguna salada más grande de Europa, y ha sido siempre apreciada por su gran valor medioambiental, al poseer una interesante biodiversidad terrestre y marina. Es por ello que tanto la albufera como sus humedales fueron designados por las Naciones Unidas como una zona especialmente protegida de importancia para el Mediterráneo.Asimismo, en 1994 el Mar Menor fue declarado Humedal de Importancia Internacional según la convención Ramsar, que reconoce los humedales con un valor significativo a nivel mundial.

El Mar Menor y sus salinas o humedales acogen una gran variedad de flora y fauna, entre los que encontramos vegetación como clorofitas (o algas verdes), siemprevivas o juncos, aves como el flamenco, el chorlitejo patinegro y la cigüenuela y especies marinas como el langostino, la anguila o el caballito de mar , entre muchas otras. 

ÉRASE UNA VEZ ...

Pero si por algo ha sido siempre popular el Mar Menor es por las propiedades terapeuticas de sus aguas y de los lodos y arcillas de sus fondos.

El alto grado de salinidad del Mar Menor, junto con el clima soleado que lo acompaña durante prácticamente todo el año, hace que en zonas como Las Charcas de Lo Pagán, en la localidad costera de San Pedro del Pinatar, se depositen lodos con una gran concentración de elementos como sodio, azufre, potasio, calcio, magnesio, etc (todos ellos presentes en el agua del Mar). La aplicación de estos lodos sobre la piel tiene múltiples beneficios, no solo para esta (aliviando afecciones como eccemas, acné o psoriaris entre otras), sino también para tratar otras patologías como reumatismo, artritis, gota, e incluso ayuda con la rehabilitación tras fracturas óseas.

Baños de lodo

Asímismo, los baños en el Mar Menor mejoran la respiración, la circulación (al activar los vasos sanguíneos), y son un gran aliado para tratar problemas nerviosos como estrés, ansiedad o depresión, ya que relaja los músculos.

LOS PROBLEMAS CRECEN

En los últimos años el Mar Menor ha perdido la transparencia de sus aguas a consecuencia de un grave proceso de eutrofización (acumulación de residuos orgánicos) ocasionado por un aumento de algas del tipo fitoplancton, cuyo crecimiento evita que la luz solar llegue al fondo marino, de modo que la vegetación que lo cubre muere al reducirse el oxígeno. A su vez estas algas, que producen toxinas, son ingeridas por organismos marinos como peces o moluscos, provocándoles en ocasiones la muerte. Este aumento de fitoplancton se debe principalmente a la gran cantidad de nutrientes y fertilizantes que llegan al mar de los vertidos agrícolas procedentes de la agricultura intensiva e industrial que se practica en su entorno desde hace años.

Sin embargo, el sector agrícola no es el único responsable de la contaminación del Mar Menor. El desarrollo urbanístico sin control, los hidrocarburos de las embarcaciones, los sedimentos procedentes de la actividad minera, la acumulación de basuras, el cambio climático y la falta de educación medioambiental entre otros han contribuído también al deterioro de la zona.

A esto podemos sumarle la implantación de redes "anti medusas" en el mar. Las medusas, consumidoras de fitoplancton, actúan como filtradoras del agua, pero al ser tan temidas por los bañistas, y siendo el turismo tan importante en la región de Murcia, no son bienvenidas en las playas del Mar Menor.

¡HELP, AYÚDAME!

¿Y qué podemos hacer nosotros hoy en día para revertir de algún modo la situación a la que ha llegado el Mar Menor? ¿Volverá alguna vez a ser el que era?

Una de las maneras en la que podemos ayudar a que la situación al menos no empeore, y que está al alcance de nuestras manos, es aportando a las nuevas generaciones una buena educación medioambiental.

Un ejemplo de ello es la iniciativa tomada por el CEIP (Centro de Educación Infantil y Primaria) Poeta Antonio Oliver de Cartagena, donde dos de sus profesoras, Isabel García Pedreño y Vanesa Gálvez Gómez, han puesto en marcha este curso académico un proyecto sobre el Mar Menor dirigido a todos los alumnos del centro.

CEIP Poeta Antonio Oliver

Entre las actividades programadas en el proyecto, contaron con la visita de José Antonio Rodríguez Rodríguez, licenciado en biología, que impartió una charla en el centro sobre el estado en el que se encuentra actualmente el Mar Menor. En ella explicó a los alumnos la situación tan crítica que atraviesa el mismo y la importancia que todos tenemos de cuidar el medioambiente. Asímismo les informó de que, bajo su punto de vista, el Mar Menor como tal, con la fauna autóctona que lo hacía tan peculiar y especial no volverá a existir. Podrá recuperarse pero probablemente haya que hacerlo con especies del Mediterráneo, con lo cual ya no será lo mismo. Antes de marcharse hizo hincapié en que hay que aprender de lo que ha ocurrido y tomar medidas porque el Mediterráneo va por el mismo camino.

El centro también recibió la visita de José Antonio Oliver, coordinador de voluntariado de la Asociación Hippocampus, dedicada al estudio y conservación del Mar Menor en general y del caballito de mar en particular, cuya población se ha visto reducida en un 90% con respecto a los datos del 2012, y está por tanto en grave peligro de extinción.

Hippocampus (Caballito de mar)

Sin embargo, la actividad más reciente, llamativa y a la vez reivindicativa del centro ha sido la celebración de los carnavales, en los que la temática ha sido por supuesto el Mar Menor, y alumnos y profesores han desfilado por Cartagena disfrazados de peces,medusas,etc. con pancartas que pedían "más amor" para el Mar Menor.

Pancarta realizada por alumnos y profesores del centro

Muchas veces pensamos que no podemos hacer absolutamente nada para combatir problemas como los relacionados con el medioambiente, que tan solo somos "ciudadanos de a pie" y que son los políticos que gobiernan los que tienen el mando, ya que son ellos los que dictaminan las medidas a llevar a cabo ante este tipo de situaciones, pero si bien es cierto que ellos tienen una gran parte de responsabilidad, nosotros no podemos dejar todo en sus manos. Si cada uno ponemos de nuestra parte, con todos los habitantes que somos los que poblamos el planeta, imaginad la contaminación que evitaríamos. Es muy importante que eduquemos a las nuevas generaciones a cuidar el espacio que los rodea, y prodigar nosotros con el ejemplo. Políticos o agricultores pueden ser responsables de los vertidos agrícolas en el mar, pero no de otras muchas cosas como latas, bolsas de plástico o colillas que lamentablemente se ven todos los veranos en nuestras costas. 

CUIDEMOS NUESTRO PLANETA... EMPECEMOS POR EL MAR MENOR

Aunque la mona se vista de seda...

¡Hola a tod@s!

Regreso tan solo un par de días después de mi última entrada para hablar de una celebración que tuvo lugar ayer en mi ciudad, al igual que en otros puntos de España: Jueves Lardero, aunque a los albaceteños nos gusta más llamarlo "el día de la mona", y otros lo denominamos "el día de la moña", viendo en lo que se ha convertido la celebración desde hace unos años para muchos adolescentes y universitarios, pasando de ser una festividad en la que se comía una mona o un hornazo a una en la que se bebe sin control.

¿Pero qué es exactamente Jueves Lardero?¿Por qué se celebra en las fechas que se celebra?¿Cómo se celebraba antiguamente y cómo se celebra ahora? La mayoría de la gente lo celebramos desde niños, sin saber por qué, sobre todo las nuevas generaciones.

Jueves Lardero es el jueves en el que empiezan los carnavales y se celebra siempre 6 días antes del Miércoles de Ceniza, que a su vez marca el comienzo de la Cuaresma. ¿Y qué es el Miércoles de Ceniza?¿Y qué es la Cuaresma? os preguntaréis muchos, sobre todo aquellos que nunca habéis estudiado religión católica en la escuela, ateos, personas de otras religiones o culturas y algún que otro católico despistado.

Pues bien, el Miércoles de Ceniza se celebra 40 días antes del Domingo de Ramos, día que da comienzo la Semana Santa. Se le denomina Miércoles de Ceniza porque a aquellos que acuden a la celebración litúrgica ese día se les hace una marca de la cruz en la frente con ceniza que se obtiene de la incineración de los ramos de flores bendecidos el Domingo de Ramos del año anterior.

La Cuaresma por tanto es ese período de 40 días que hay entre el Miércoles de Ceniza y el Domingo de Ramos. La duración de la Cuaresma viene marcada por varias referencias bíblicas, así simbolizaría la prueba por la que Jesús tuvo que permanecer 40 días en el desierto antes de su misión pública o los 40 días que duró el Diluvio.

Según la tradición cristiana, no debe comerse carne durante la Cuaresma ni durante la Semana Santa. Los motivos no están del todo claros. Una de las teorías sería que la carne simboliza el cuerpo de Cristo, y por tanto sería una ofensa consumirla en este período. Otra sería una manera de purificar el cuerpo y la última y quizás más extendida sería que dado que la Semana Santa es un período de austeridad y sacrificio,ya que celebra la Pasión, muerte y resurrección de Cristo, no debía comerse carne, ya que antiguamente la carne (sobre todo la roja) podía considerarse un lujo.

Pues bien, sabiendo estas cosillas ya podemos empezar a atar cabos y entender un poquito mejor Jueves Lardero. Sobre todo si ahora os digo que lardero viene del latín lardarius, que significa tocinero, y que el verbo lardear significa "untar o envolver con grasa lo que se va a asar"; y a su vez Carnaval viene del latín vulgar carnem-levare, que significa abandonar la carne.

Por tanto originalmente Jueves Lardero era un día que la gente se reunía para pegarse un buen festín de carne antes de que empezara La Cuaresma. En muchos lugares de España se suele celebrar de este mismo modo, asando carne y reuniéndose a comer, o bien con el típico hornazo, que es una especie de pan con chorizo y tocino habitualmente, aunque hay otros que llevan un chorizo y una sardina, precisamente simbolizando el paso de comer carne a comer pescado. En Albacete somos más chulos que un ocho y nos comemos la mona, que es un bollo con un huevo en medio. Hoy en día las hay de muchas variedades, con huevo de chocolate, rellenas, cubiertas de chocolate...En muchas partes de España la mona se come el lunes de Pascua, que es el primer lunes después de Semana Santa, simbolizando el fin de este período de abstinencia. Por cierto hago un inciso para comentar que la palabra mona viene del árabe mouna o munna que significa provisión de la boca y era un regalo que los musulmanes hacían a sus señores.

HORNAZO

MONA

En los últimos años para muchos se ha convertido en una celebración para beber, más que para comer, y es tradición para adolescentes y universitarios organizar un "botellón", autorizado por el ayuntamiento, en el que algunos se ponen como zompos, ante los ojos de policías ,que los vigilan bien de cerca para evitar altercados, y personal sanitario, que están ahí para cuando cae alguno. Los de mi generación comíamos y bebíamos generalmente en algún parque, pero todo con moderación.

Finalmente: ¿Por qué cada año cae Jueves Lardero en una fecha diferente? Pues depende de la fecha de la Semana Santa también, que se rige por las fases lunares . El domingo de Pascua se celebra por regla el domingo siguiente a la primera luna llena que sigue al equinoccio de la primavera en el hemisferio norte.

No es más limpio el que más se limpia sino el que menos se ensucia

Limpiar, limpiar, limpiar sin parar...

Esta semana voy a dedicar la entrada a presentaros mis productos de higiene personal favoritos que utilizo para limpiar mi piel y cabello. Son lo más naturales posibles, por supuesto, orgánicos, y no testados en animales.

Avalon Organics 

La filosofía de esta marca es que "toda la belleza proviene de la tierra", que unido a su gran respeto por toda criatura viviente, hace que los ingredientes que utilicen para elaborar sus productos sean de origen vegetal orgánico, seguros para el medioambiente y para el consumidor. Ni que decir tiene que son libres de testado en animales y veganos. Dos certificados avalan que son orgánicos, y otro que no testan en animales.

Hay dos productos de esta marca que utilizo todos los días. Uno de ellos varias veces al día, que es el jabón de manos, y el otro un par de veces, que es el jabón facial, que lo uso mañana y noche.

 
JABÓN DE MANOS DE GLICERINA Y LIMÓN 

Es un jabón compuesto principalmente de glicerina, aceite esencial de limón, camomila y vitamina E, conocida por sus propiedades hidratantes y anti bacterianas. Por ello, es apto para su uso frecuente, como es mi caso, que como tengo mascota y bebé en casa me lavo las manos con mucha frecuencia. Y lo más importante: libre de ftalatos, parabenos, lauril sulfato de sodio, fragancias y colorantes sintéticos y GMOs (organismos modificados genéticamente).

El jabón hace mucha espuma y huele de maravilla a limón y a limpio, y el frasco dura bastante. Yo lo compro en la página web de Vita33 y me cuesta 6,15€. Aprovecho para recomendar la página, que tiene una gran variedad de productos ecológicos muy buenos, tanto cosméticos como de alimentación, los gastos de envío son gratis para pedidos superiores a 20€, y siempre mandan muestras y el paquete muy bien presentado, además de ser muy rápidos.

GEL LIMPIADOR FACIAL NARANJA

El limpiador facial es un gel refrescante con vitamina C, bioflavonoides de limón, y té blanco, los cuales son poderosos antioxidantes y ayudan a combatir el envejecimiento prematuro de la piel, y limpiadores botánicos puros que eliminan las toxinas y las impurezas. Al igual que el jabón de manos huele muy bien y hace mucha espuma, y es libre de todos los productos químicos mencionados arriba. Desde que lo probé no he utilizado otro. El precio está muy bien también, me cuesta 10,90€ en vita33.

La gama de Avalon Organics es muy amplia, encontramos además de estos productos hidratantes faciales, champús, serums,bálsamos labiales, acondicionadores, lociones para el cuerpo...

Aprovechando que me gustan tanto estos dos productos y que tenía que hacer un pedido en vita33, pedí un acondicionador de la misma marca (exactamente el acondicionador clarificante de limón), y he de decir que no me gustó absolutamente nada, por eso, para no confundiros no me voy a molestar ni en subir una foto. Jamás he usado un acondicionador peor que ese, con decir que no pude ni acabar el frasco...No desenredaba absolutamente nada, era como echarse hidrante facial en el pelo, no se, algo indescriptible, y luego no me duraba nada el pelo limpio. De todas maneras seguiré probando productos de la marca, que de momento va ganando 2-1.

Santé

Santé es una marca de cosmética natural alemana con casi 40 años de experiencia, libre de parafina, parabenos, siliconas, conservantes sintéticos, colorantes artificiales y por supuesto "cruelty free" (que ya sabemos que quiere decir que no testa en animales). 

 

Certificados Santé

Los productos son muy buenos además de tener un precio muy competente. Además tienes la opción de comprarlos en envases bastante grandes y cunden mucho. 

GEL DE DUCHA DE PIÑA Y LIMÓN 

Puedes encontrarlo en formato de 200ml, 500ml y 950ml. Yo siempre compro el tamaño mayor para los dos que somos en casa y nos dura varios meses, merece la pena. Como podéis ver a mi me gustan los perfumes cítricos, pero si os gustan los perfumes más dulzones, también hay gel de coco y vainilla y de menta y lima. El precio del tamaño mayor ronda los 12€.

CHAMPÚ DE NARANJA Y COCO (Brillo)

Podemos encontrarlo en los mismos formatos que el gel, y como veis, vuelvo a decantarme por perfumes cítricos. Compuesto de aloe vera y aceite de naranja y coco, limpia en profundidad, deja el pelo brillante y puede usarlo toda la familia.  Las alternativas no cítricas son el champú de gingko y oliva (reparador),el de manzana (de uso diario), de Goji y melón (volumen)  de mango aloe (hidratante) y de aloe y bisabolol (cabello extra sensible).  El precio es similar al del gel.

ACONDICIONADOR ANTI ENCRESPAMIENTO MANGO Y ALOE

En la gama de acondicionadores podemos encontrar este, que es anti encrespamiento, y el de abedul, que es para aportar brillo. Yo sólo he probado el de mango y deja el pelo muy suave y brillante. El tamaño disponible es 150ml y el precio ronda los 9€.

Yo normalmente compro estos productos en mi ciudad (Albacete) en el Herbolario Navarro (C/Rosario,29) o en el Herbolario La Senda (C/Baños, 41), aunque no tienen toda la gama que menciono en la entrada. Pero también podéis encontrarlo a muy buen precio y en todas sus variantes en la página de Naturitas.

Esi

Esi es la marca de dentrífico que llevo utilizando los últimos meses y después de haber probado otras marcas ecológicas, algunas de las cuales tenían sabor incluso salado, me quedo con esta. Hay 5 tipos diferentes: 

Yo utilizo la Whitening (la segunda por la izquierda), simplemente porque es la única que tienen actualmente en el Herbolario Navarro, que es donde la compro. Los ingredientes son de origen natural 100%. No contiene fluor, conservantes, colorantes, sacarina, ni Sodium Laureth Sulfate ni Sodium Lauryl Sulfate, sustancias detergentes y blanqueadoras muy agresivas para el esmalte y las encías. Es refrescante pero no "pica", y respecto a su acción blanqueadora no he podido apreciar los resultados, que si los tiene imagino que serán a largo plazo.

Esto ha sido todo sobre mi rutina de "limpieza" de cuerpo, cara, manos, cabello y dientes. Cuando me maquillo utilizo antes del jabón facial generalmente un agua micelar y desmaquillante bifásico de ojos, pero de esos productos hablaré en el siguiente post, que será el de mi rutina de maquillaje.


 

Everybody's gone surfin' ...

Estrenamos pestaña para hablar un poquito de deporte. Cuando se escucha la palabra "deporte" mucha gente se echa a temblar, porque no suele haber medias tintas con el deporte, o bien te encanta o lo detestas. Que te encante no quiere decir que te gusten todos los deportes, pero que al menos hay alguno o algunos con los que disfrutas. Sin embargo, dentro de los que detestan el deporte podemos encontrar dos grupos al menos de personas, los que a pesar de no gustarle acaban practicandolo porque quieren mantenerse en forma, perder peso, o similar y los que nunca hacen ejercicio.

Aunque yo estoy dentro del primer grupo, y me considero una persona que en algunos momentos de mi vida casi he rozado la vigorexia , la primera vez que hice surf pensé que no debía considerarse un deporte en sí, que era taaaan divertido que es imposible que a alguien no pueda gustarle, le guste o no hacer ejercicio. Y es que es un deporte donde quemas calorías casi sin encima darte cuenta (en una hora de surf se queman alrededor de 400 calorías), y en el que se te pasa el tiempo volando. Cuando entras en el mar no quieres salir.

Después de contar mi experiencia con el surf a mi entorno más cercano y animarles a probarlo es cuando fui consciente de que pese a ser un deporte tan divertido, hay una serie de factores que hacen que no sea "apto para todos los públicos". Aquí aparecen los miedos al agua, a que te arrastre la corriente, a no ser buen nadador, a las "criaturas marinas" (y aquí no me refiero a los tiburones precisamente si no a medusas y erizos), el rechazo al agua fría, etc. Mucha gente de mi alrededor vio peligros que yo no vi en su momento, y mira que yo me considero una persona miedosa, con lo cual, a pesar de todos estos posibles "inconvenientes" que acabo de mencionar, yo os animaría a probarlo si tenéis ocasión.

Siempre había querido aprender a hacer surf, desde que tengo uso de razón, pero la situación geográfica en la que me encuentro (Albacete) no me lo había puesto muy fácil, ni tampoco los lugares de "veraneo" que solían elegir mis padres, así que poco a poco lo fui viendo como un sueño irrealizable, hasta que en el verano del 2015 un amigo de mi hermana me comentó que iba a ir a un surfcamp en Cantabria. ¿Un surfcamp?¿Y eso qué es?, pregunté yo. Me dijo que consistía en una especie de campamento de verano con curso intensivo de surf durante aproximadamente una semana, con alojamiento y otro tipo de actividades disponibles. Esa misma tarde contacté con mi mejor amiga, que siempre había soñado también con hacer surf, para proponerle un "viaje improvisado" al norte a cumplir uno de nuestros sueños, y nos pusimos como locas a buscar el "surfcamp" que mejor se adaptara a nuestras circunstancias (edad, precio,...) y un par de semanas después estábamos en Berria subidas a una tabla.

Listas para la aventura

Como no era nuestro único viaje del verano y teníamos un presupuesto limitado, buscamos un surfcamp que fuera pensión completa, para asegurarnos que no gastabamos más de lo que valía el mismo, así que de todas las opciones que barajamos finalmente nos decidimos por Berria Surf School. 
La escuela imparte las clases en la playa de Berria, que se encuentra en la localidad de Santoña, una playa muy bonita y con unas olas bastante buenas para practicar el deporte. No recuerdo exactamente lo que nos costó la semana pero creo que rondaba los 400€, con 2 horas de surf por la mañana y 2 horas por la tarde, alojamiento y pensión completa incluído, además de otras actividades como skateboard o yoga. 
Los monitores explicaban todo muy bien y atendían a todos los alumnos individualmente en momentos precisos, hasta el punto de que todos creo que fuimos capaces en la primera sesión de mantenernos en pie sobre la tabla al menos unos segundos, unos más que otros, pero la primera toma de contacto te deja buen sabor de boca. 
Con respecto al alojamiento, nosotras estábamos en un hostal en el que las habitaciones eran bastante sencillas, y la comida era tipo campamento de verano, que quizás para personas adultas, no era lo que esperábamos, es decir, desayunos en plan galletas y leche, comidas con muchos fritos rebozados, tipo nuggets de pollo, y cenas similares. Lo que más me gustó de la comida fue que cada dos noches te daban un ticket para cenar en una haburguesería que había debajo del hotel, y recuerdo que las hamburguesas estaban muy buenas, y tenían varias opciones más donde elegir.

Primeras olas

 La experiencia fue tan positiva que decidí que no podía esperar otro año para volver a hacer surf, pero tampoco podía permitirme el lujo de poder subir hasta el norte durante el invierno, con lo cual, aunque el Mediterráneo no suele tener olas de la calidad necesaria para hacer surf, hay ciertos momentos en invierno que sí es posible. Entonces pude escaparme dos veces que coincidió que no trabajaba y había olas, una vez a Campello que hay una escuela (Campello Surf Club) donde alquilé una tabla por horas y estuve varias horas practicando por libre, y otro día a Alboraya, donde concerté una clase con Mediterranean Surf School, muy aprovechada por cierto, al ser pocos los alumnos ese día. Con todo esto, quiero haceros ver las posibilidades que tenéis dependiendo donde os encontréis geográficamente.

Cuando llegó el verano siguiente me fui de vacaciones con la familia a Calpe, que precisamente no es famoso por sus olas, pero yo no podía quitarme de la cabeza el surf, así que hice una escapada express a Málaga un fin de semana que daban buena previsión de olas. 
Me informé de una escuela que hay allí llamada La Mar de Bien y antes de decidir escaparme para allá me puse en contacto con ellos por whatsapp para preguntar sobre la previsión de olas y si había clases. Me contestaron muy amablemente y una tarde pude unirme a un grupo y otro día reservé una clase particular, en la que aprendí mucho más que en todas las demás clases que había dado hasta entonces juntas. Estoy muy agradecida a Juanma por todo lo que me enseñó en aquella clase, porque no solo pude coger unas olas de mayor dimensión a lo que estaba acostumbrada (sí, en el sur también hay olas, aunque no tan frecuentemente como en el norte), sino que además me explicó muy bien cómo leer el mar, los tipos de olas que hay, cuales son las buenas, cómo interpretar las aplicaciones de surf...

Con Juanma, monitor de La Mar de Bien

Y con esto pongo punto y final a la entrada de hoy, no sin antes mencionar que el neopreno de la última foto es de Imi Loa, un super regalazo que me hizo mi compañera de aventuras tras nuestro primer surfcamp.

Antes de despedirme, quería animar a todo aquel que esté leyendo ahora estas líneas para que pruebe la experiencia del surf. No importa lo lejos que le pille la costa y que solo pueda practicarlo una vez al año, está claro que no avanzará mucho pero se divertirá por igual, pero sobre todo a los afortunados que tienen el mar en su propia tierra, aprovechad la suerte que tenéis y surfead, y enseñad a surfear a vuestros niños desde pequeños para que disfruten cada día más.

Si queréis consultar precios y opciones de cursos en las escuelas que menciono en la entrada sólamente tenéis que pinchar sobre el nombre y os saldrá el enlace. No obstante en internet podéis encontrar muchas más, sobre todo en Galicia, Cantabria y País Vasco. Yo solo puedo dar mi humilde opinión sobre las que conozco, que como veis es positiva en todos los casos.

Bajo el mar, bajo el mar ...

Esta semana, aprovechando el frío que recorre prácticamente casi toda Europa, os invito a soñar con playas paradisíacas, aguas cálidas y un sol radiante.

 Aunque me gustaría utilizar esta pestaña para presentaros lugares con encanto más al alcance de la mano de todos y enseñaros sitios que merece la pena descubrir incluso dentro de mi propia provincia, Albacete, no podía estrenar este apartado del blog sin hacerlo por la puerta grande, hablando de una de las mayores maravillas de este planeta, que tuve la suerte de poder visitar hace unos años: La Gran Barrera de Coral.

THE GREAT BARRIER REEF - LA GRAN BARRERA DE CORAL

La Gran Barrera de Coral se encuentra en la costa nordeste de Australia y es el arrecife de coral de mayor extensión del mundo, con una longitud de 2.600 km y una superficie de 347.800 km. Tal es su magnitud que puede verse incluso desde el espacio. En 1981 fue declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO.

Una gran zona del arrecife está protegida por el Parque Marino de la Gran Barrera, que se encarga de protegerlo de actividades como la pesca o la extracción de corales entre otras.

¿Y qué podemos encontrar en La Gran Barrera de Coral? Pues ni más ni menos que más de 1500 especies de peces, 5000 especies de moluscos, tortugas marinas, tiburones, especies en peligro de extinción como el dugongo, y por supuesto hasta 400 especies de coral. Pero ¿Y qué es el coral? A diferencia de lo que la mayoría de la gente piensa, el coral es un animal marino (sí, es un animal, no una planta) que consta de pólipos, los cuales secretan exoesqueletos de carbonato de calcio, formando las estructuras subacuáticas conocidas como arrecifes. 

Lamentablemente, la barrera de coral hoy en día corre un grave peligro ya que en los últimos años se ha visto muy perjudicada por la pesca, la contaminación, y los efectos del cambio climático como pueden ser las fuertes tormentas o el aumento de temperatura en las aguas del océano. Este último factor es el causante del blanqueo de coral, responsable de la muerte de aproximadamente el 35% de los corales en 84 áreas del norte y centro de la Gran Barrera de Coral en el 2016.

Blanqueo de coral

A lo largo de todos los kilómetros que ocupa La Gran Barrera de Coral podemos encontrar una gran cantidad de islas. Las más famosas son el conjunto insular denominado Whitsunday Islands, compuesto por 74 islas, la mayoría de las cuales están deshabitadas pero pueden visitarse. Yo tuve la suerte de pasar un par de días en una de ellas, Hamilton Island, y hacer una excursión a otra, Whitsunday Island. También tuve ocasión de conocer otra isla fuera de este conjunto, más al norte, llamada Green Island.

GREEN ISLAND

Green Island es una diminuta isla que se encuentra a tan solo 27 kilómetros de Cairns, una de las principales ciudades del estado de Queensland, en la costa noreste de Australia. Durante mi estancia en Autralia pasé dos días en Cairns y al acercarme al puerto vi que había excursiones a esta y otras islas cercanas, pero finalmente me decidí a visitar esta y creo que es uno de los recuerdos más bonitos que tengo de mi viaje.

Conforme te vas acercando a la isla con el ferry puedes ir viendo los corales y los peces a través de las cristalinas aguas que la bañan, y solo deseas llegar para sumergirte a ver todo más de cerca. No obstante, aprovechando lo pequeña que es la isla (tan solo tiene 1,6 km de circunferencia), lo primero que hice fue darle la vuelta a pie, que merece mucho la pena. Después, todo el día en remojo y lamentando que ese mismo día tuviera que coger el ferry de vuelta, porque todas las horas del mundo no son suficientes para contemplar tanta belleza.

Llegada a Green Island en ferry

La isla está deshabitada pero tiene un resort donde puedes alojarte en caso de desearlo, aunque los precios creo que rondan los 500€ la noche, con lo cual, estando tan cerca de Cairns, que tiene una gran oferta hotelera, creo que no merece la pena. La isla está bastante bien preservada a pesar del resort. Hay un kiosko donde puedes comprar algo para comer o beber y unas taquillas donde puedes dejar tus efectos personales mientras te bañas. Creo recordar que en el mismo ferry te ofrecían la posibilidad de alquilar un equipo de snorkel o bien una excursión en un barco con el fondo de cristal para poder observar el fondo marino. 

He de confesar que al principio de sumergirme en el agua tenía un poco de miedo, ya que en las aguas australianas habita la una de las medusas más venenosas del planeta, la medusa caja, cuya picadura puede ser letal. De hecho, en las orillas de la playa se pueden ver señales de "precaución medusas" junto con una bandera indicando el riesgo de baño. Por suerte la época en que yo fui no era de riesgo alto con lo cual conseguí relajarme y disfrutar de la experiencia.

Peligro: Medusas

Lo que más me llamó la atención de mi primera inmersión en La Gran Barrera de Coral fue el colorido que había por todas partes. Es como si el fondo marino de las playas españolas en las que he hecho snorkel durante toda mi vida estuviera en blanco y negro y este fuera en color. Tanto los peces como los corales tienen una amplia gama cromática, y estos últimos puedes encontrarlos en diversas formas y tamaños. Cuando estás ahí abajo se para el tiempo, no sabes hacia qué lado nadar porque es tanto lo que quieres ver... Y de repente una tortuga pasa nadando a tu lado, y te mueres de emoción, y comienzas a seguirla a ver si consigues hacerle una foto para de alguna forma poder inmortalizar ese momento...Y de repente ves un pez que nunca antes habías visto y luego descubres que es una especie de tiburón...Y ahora una estrella de mar, y otra, y otra diferente... Y sin darte cuenta te ves rodeada de un banco de peces...Cuando finalmente sales del agua descubres que, a pesar de haberte echado protección alta, te has quemado la espalda porque llevas horas ahí dentro.

Corales, peces y estrella de mar en Green Island

                Tortuga marina                                Tiburón Jarretera                                Rodeada de peces                                                               
                                                                            

HAMILTON ISLAND

La visita a Green Island puso el listón muy alto a Hamilton Island. ¿Y qué os puedo contar de esta última? Es la mayor isla habitada de las 74 que forman las Whitsundays, de hecho tiene hasta un aeropuerto propio. Cuenta con una amplia oferta de excursiones a la Gran Barrera de Coral, ya que está en pleno centro de la misma. Tienes opción de recorrerla en helicóptero, en lancha (te llevan a varios puntos a hacer snorkel), puedes hacer submarinismo, hay visitas de día a Whitehaven beach (una de las playas más bonitas del mundo), excursiones para avistamiento de ballenas, y la posibilidad de practicar deportes acuáticos como el paddlesurf o windsurf entre otros. 

Whitsundays desde helicóptero

Whitehaven beach

La isla está llena de cockatoos (cacatúas), unas aves preciosas y muy cucas que si te descuidas te quitan el picnic, y también cuenta con un pequeño "zoo" donde puedes ver animales autóctonos como los canguros, wallabies, dingos, cocodrilos, casuarios o wombats, y por supuesto koalas, con quien puedes fotografiarte.

Wildlife Hamilton Island

Cockatoo en Qualia (Hamilton Island)

Una peculiaridad de la isla es que puedes recorrerla en caddy (carrito de golf). Algunos de los hoteles de la isla los ofrecen gratuitamente a sus clientes, pero también hay opciones de alquiler para aquellos que se alojen en otros distintos. Yo tuve la suerte de alojarme durante dos noches en Qualia, un resort de lujo cuyas habitaciones están en casetas de madera con vistas al mar y piscinas individuales, como puede apreciarse en la foto que hay arriba. Cada habitación iba con su caddy, y podías incluso hacer todas las compras en la isla con la tarjeta de la habitación, tanto en tiendas como en restaurantes, por si no querías llevar dinero, luego pagabas todo junto a la factura del hotel. 

Hamilton Island en caddy

Allí mismo podías reservar las excursiones que te interesaran. Yo realicé la de snorkel con lancha, donde pude ver otra vez la barrera de coral, y esta vez ver peces como el clownfish (nemo) gracias a las indicaciones del guía, ya que son muy huidizos, o el pez globo. Al día siguiente hice la excursión a Whitehaven, no me podía marchar sin ver esa maravilla de la naturaleza. Allí entre la maleza tuve la suerte también de ver lagartos.

Pez globo

Mi estancia en Hamilton Island se me hizo muy corta, ya que al hacer dos excursiones de día, y querer disfrutar de la habitación del hotel, casi no pude disfrutar de la isla. Me hubiera quedado al menos dos o tres días más para sobrevolar La Barrera de Coral en helicóptero y tener algún día libre para disfrutar más de las playas de la isla y quizás hacer alguna actividad acuática, pero cuando eliges pernoctar en un resort de lujo, dos noches son más que suficientes y la excursión en helicóptero se sale de tu presupuesto.

Y esto ha sido todo por hoy. Me despido hasta la próxima semana con la primera parte de tres de un documental sobre La Barrera de Coral, no sin antes animaros a visitarla si algún día tenéis oportunidad, seguro que os encantará.

¿Qué llevas puesto? Adiós a los tóxicos

Tras muchos meses de inactividad en el blog, en los que sintiéndolo mucho me vi forzada a dejarlo un poco de lado, volvemos con mucha fuerza, ilusión y ganas de contaros muchas cosas que espero os resulten interesantes y sobre todo os ayuden a llevar una vida más sana y natural.

Hoy os voy a hablar de dos aplicaciones que examinan los ingredientes que llevan los cosméticos que usamos, y nos informan del grado de toxicidad que tienen y los problemas que podrían ocasionar en nuestro organismo.
Se podría decir que los orígenes de este blog se remontan al descubrimiento de una de estas aplicaciones, ya que fue en ese momento cuando empecé a concienciarme sobre "qué llevamos puesto" a lo largo del día con cada producto que utilizamos. Como ya sabréis por entradas anteriores del blog, me preocupaba mucho encontrar cosméticos que no testaran en animales, y en esa búsqueda descubrí que no sólo los animales eran las víctimas de la industria cosmética.

Desde el momento en el que nos lavamos las manos o la cara por la mañana hasta que nos cepillamos los dientes antes de acostarnos estamos expuestos a una gran cantidad de productos químicos, la mayoría de los cuales tienen o podrían llegar a tener repercusión en nuestra salud, casi sin darnos cuenta. Con ello me refiero a que muchas veces somos conscientes de que "ensuciamos" nuestra piel, como por ejemplo cuando nos maquillamos, y sin embargo cuando nos desmaquillamos y nos lavamos bien la cara con jabón nos sentimos limpios, sin pensar en que esos productos que estamos utilizando para "limpiarnos" a veces llevan ingredientes nocivos que quedarán en nuestra piel.

Think Dirty es una aplicación para teléfonos móviles que se lanzó al mercado en el verano de 2013 y está disponible tanto para iPhone como para Android. El proyecto surge de manos de Lily Tse, después de que un familiar suyo cayera enfermo con cáncer. En su base de datos encontramos más de 850.000 productos examinados, donde podemos ver un listado con los ingredientes que lleva cada producto. 
El fondo de cada uno de los ingredientes aparece en color verde (sin riesgo), amarillo (riesgo moderado) o rojo (riesgo alto), junto con un número que nos indica también su peligrosidad.

Podemos buscar el producto introduciendo su nombre en el buscador o bien escaneando su código de barras. Aquí es donde encontramos el mayor inconveniente de esta aplicación, que al no ser española hay una gran cantidad de productos que no están en su base de datos. Yo al principio los buscaba todos, y cuando no los encontraba, a fuerza de mirar muchos otros, había ingredientes que ya sabía que era mejor evitar, luego me empecé a guiar por mi instinto y confiaba en todos aquellos productos que ponía que eran bio o eco, aunque no siempre se puede confiar en esos certificados. Después descubrí la aplicación de la que os hablaré más adelante.

buscador

Cuando encontramos el producto y accedemos al listado de ingredientes basta con pinchar en el ingrediente para ver el riesgo que conlleva para la salud. Junto al listado de ingredientes hay también una pestaña "Dirty Meter" donde sale una gráfica que nos indica si el ingrediente es cancerígeno, si causa algún tipo de alergias o si causa algún daño al sistema reproductor. Cabe mencionar que el programa está en inglés, con lo cual, aquellos que no manejen el idioma lo mas probable es que no entiendan la explicación de por qué ese ingrediente es tóxico, aunque la gráfica se entiende perfectamente.

Dirty Meter

Finalmente, otra cosa que me gusta de la aplicación es que siempre que buscas un producto, te ofrece una alternativa menos tóxica. Para ello tenéis que pinchar en "our picks", como podéis observar en la imagen anterior. Gracias a esa pestaña yo descubrí muchas marcas de cosméticos naturales de las que ahora utilizo, aunque muchas otras de las que sugieren son difíciles de encontrar en España.

Ingred

Ingred es una aplicación que, al igual que Think Dirty, examina los ingredientes de tus cosméticos, pero a diferencia de la anterior, ésta también analiza los ingredientes de alimentos procesados. Para ello basta con hacer UNA FOTO a la etiqueta del producto que se desee examinar donde vienen detallados los ingredientes. Sí, habéis leído bien, basta con una simple foto y los analiza. Una vez procesada la foto, la aplicación te muestra subrayados en rojo los ingredientes que considera peligrosos, en naranja los que tienen riesgo alto, en verde los que son tolerables y en lila aquellos cuyo nombre aparece parecido en su base de datos, aunque no exactamente igual. Pinchando sobre el ingrediente obtenemos información sobre el riesgo que tiene para la salud.
También podéis buscar uno a uno los ingredientes de los cuales queréis información. Aquí no tenéis el problema de si el producto que buscáis está o no en la base de datos, y además la App está disponible en varios idiomas, y al igual que la anterior, tanto para iPhone como para Android. Desde que descubrí Ingred, Think Dirty se puede decir que pasó a la historia.

Ingredientes Agua de Loewe

Para acabar la entrada de hoy os dejo un vídeo muy interesante sobre los productos químicos en los cosméticos, como broche final. Espero que os guste:

Tartar de quinoa: receta sana, natural y fácil de preparar

En mi última entrada al blog os hablé de las propiedades de la quinoa y os prometí una receta para navidad, que sintiéndolo mucho llega con un par de mesecillos de retraso, pero más vale tarde que nunca, sobre todo teniendo en cuenta que es una receta que puede prepararse en cualquier ocasión, tanto para una cena especial con invitados, como un día caluroso de verano, ya que es fresquita, como un día que no tengamos mucho tiempo para cocinar o no nos apetezca encender los fogones. ¡Espero que os guste!

La receta se puede preparar sin salmón, si eres vegan@, está igual de rica. También se puede preparar con salmón fresco, en lugar de ahumado para quien le guste, de hecho normalmente el tartar se prepara con salmón o atún fresco. Eso sí, recordad que en ese caso debemos congelarlo previamente para evitar "desagradables sorpresas" como el Anisakis.

ELABORACIÓN

1. El primer paso, y más importante es lavar muy bien la quinoa que vayamos a consumir. Yo normalmente la pongo en un colador japonés y la dejo un rato debajo del chorro de agua fría del grifo. Si leísteis mi entrada anterior del blog sabréis que este paso es esencial para limpiar la quinoa de saponinas, un compuesto que en altas dosis puede ser tóxico (en estas no, desde luego), y que da un ligero sabor amargo a la comida.

2. Ponemos a hervir la quinoa en un cazo o cacerola, como si de arroz se tratara, durante 10-15 minutos. Mientras la quinoa hierve podemos ir realizando los siguientes pasos.

3. Troceamos en una tabla el tomate, aguacate, cebolla, salmón y pepinillos en trozos muy pequeños, cuanto más pequeños mejor, y lo vertemos en un recipiente preferiblemente de cristal. Picamos las hiervas y las añadimos.

4. Escurrimos muy bien la quinoa cuando acabe de cocer y la añadimos al resto de los ingredientes que ya hemos picado.
5. Salpimentamos y añadimos el aceite, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, el limón exprimido y las semillas de sésamo. Mezclamos muy bien todo y ya está listo para emplatar.



6. Ponemos el tartar en moldes redondos a poder ser, o si no el que tengáis en casa, puede servir un bol pequeñito (de esos en los que se suelen servir los frutos secos), una flanera pequeña, etc. y lo volcamos en el plato. 
7. Decoramos el plato con una ramita de eneldo que nos haya sobrado o cualquier otra hierva o lo que salga de vuestra imaginación.

Y aquí tenéis el resultado final:

¡ QUÉ APROVECHE !